【クリーミー・トマティーヨ・ドレッシング】メインがないドレッシングレシピ
今日はクリーミー・トマティーヨ・ドレッシングのレシピ行きます!
クリーミー・トマティーヨドレッシングとは?
このドレッシング、わたくしとまとの記憶だと
見た目マヨネーズのふりして結構辛めのドレッシングで
気軽にかけられないなーと思っていましたが
まさかのまさかの私が作ったドレッシングは全然辛くないっていう。笑
ランチも入ってるから、本当にランチドレッシングに近かったです!笑
トマティーヨって…??
レシピの名前にも入ってるトマティーヨ。
日本ではホオヅキというのかな?
ナス科の野菜らしいですが、トマティーヨっていう野菜を見たこともなければ味も知らない。
というわけで今回のレシピに入れられるわけでもなく…
でも出来上がりから逆算して、トマティーヨが恐らく辛さの原因だということが判明しました…!←本当か?!笑
まぁ子どもと一緒に食べるならこれくらいがいいかなと思います!
さぁ、それではレシピ行きましょう!
Costa Vida(コスタビダ)/Cafe Rio(カフェリオ)のスイートポークサラダにかけるクリーミー・トマティーヨ・ドレッシング!
Creamy Tomatillo Dressing Receipe 元のレシピ(英語)
ネットで探した元のレシピです。
なぜかすべてのレシピをここから使ったのではなく
ドレッシングだけここのレシピから拝借しました←謎
the-travelingcircus.blogspot.com
でもこの量だと恐ろしく多いですし、材料もそろわないので、
とまとは以下のレシピで作りました。
ご参考までに!
ちなみに量を半分にしたりすると、とまとはとてつもなくミスが増えるので、
ひとまず今回は以下のレシピの量で作りました!
めっちゃできるのでお気をつけて!笑
とまと版レシピ
*注*1カップ=236.588ccで換算してください!
〇材料〇
ライム果汁…1/2個分
バターミルク*1…1/2カップ
マヨネーズ…1/2カップ
サワークリーム…1/2カップ
ランチドレッシング*2…別レシピで作った分すべて
パクチー…1カップ
あさつき(細ネギ)のみじん切り…4本分
にんにく(潰したもの/みじん切り)…2かけ
塩…小さじ1/2
カイエンペッパー(チリペッパー)…小さじ1/4
砂糖…小さじ4
〇作り方〇
この材料をすべてブレンダーに入れてよく混ぜる
食べる1時間前までには冷蔵庫に入れて冷やしておく
これで完成です!!!!!!!
まぁなんて簡単なんでしょう!
素晴らしい!!!!!!!
と思いきや、ここでも存在しない材料が!!!!!!!( ;∀;)
ということで*1,*2は見つけられなかったので、別で手作りしました笑
*1 バターミルク レシピ
*2 ランチドレッシング レシピ
